日前“秋冬第一杯奶茶”热搜中，让奇点糕朋友圈中的不少朋友纷纷跟风，纷纷跑去打卡各种口味的奶茶。奇点糕看到了神的一句吐槽就说好了，这一年“贴秋膘”都不用吃肉了。 但话又说回来，就算是自制力强的像奇点糕，能靠饮食和运动减掉几十斤肉这样的人，见到各种散发着热量的食物摆在面前，十有八九也会吃得更多，而且很可能更多。为了控制自己，眼见为实，眼见为实，眼见为实，眼见为实。 由于科学已经证明，自控能力再强也无法抵挡大脑的冲动啊。最近发表在《细胞》杂志封面上的一项新研究表明，进食停止与大脑干区一种叫做periLCVGLUT2的神经元的调节有关，这项研究的第一作者是华人科学家龚蓉。 periLCVGLUT2神经元同时位于饥饿和饥饿调节途径的下游，在其正常活动中，对食物和水的摄取有一定的抑制作用。但是，只要开始摄取食物和水，即使是普通的食物，也会使这些神经元的活性受到抑制。 控制进食的神经细胞消失了，进食停止不了的情况也就出现了。此外，如果食物足够美味，或者饥饿感和饥渴感足够强烈，那么这条途径就更有诱惑力了，吃得越多，喝得越多[1]。因此说，没有人是管不着嘴的，管不着的就是脑子哇。 事实上以前奇点糕也曾介绍过，面对现代食品业提供的高碳水和高脂肪食物，大脑的确会抑制不住自己的冲动，看到这些食物对应的脑区“就像圣诞灯火一样明亮”。 |
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