月饼内卷:网红容易变红

泸州观察

原题:月饼内卷:网红容易变红。
创新应该基于质量和体验。
没想到月饼一年只消费一次的产品，现在竟然这么受欢迎。超过2万家月饼企业共同创造了超过200亿的市场。
但是，随着市场规模的扩大，如何在这场月饼战争中脱颖而出，成为每年困扰厂家的问题。
　　前几年的月饼市场，争论焦点似乎还是选择广式还是苏式、酥皮还是糖浆皮、鲜肉还是蛋黄莲蓉，但不知道从什么时候开始，关于创新力的比拼就升级到了谁家月饼更奇葩。螺狮粉、小龙虾、韭菜鸡蛋……只有你想不到的，没有企业做不到的。
　　不过，一款由上海市精神卫生中心生产的月饼今年却意外杀出重围，成功抢得朋友圈的C位。据媒体报道，由于只面向医院内部员工销售，这款原价78元的月饼一度被炒到上千元。